요즘 마트에서 사오는 과일 중에
딸기가 정말 맛있습니다.
2월 제철과일에 속하는 딸기는
1월부터 5월까지가 딸기의 제철 시기입니다.
딸기의 효능은 무엇이고,
1일 딸기 권장량은 어떻게 되나요?
- 딸기 칼로리
- 딸기 씻을 때 주의사항
- 딸기의 효능
- 딸기의 부작용
- 딸기의 적정섭취량
딸기 칼로리
딸기 1개에 약 20-25g정도 입니다.
딸기 100g (4-5개)에 27kcal입니다.
과일 중에 칼로리가 낮은 과일입니다.
딸기 씻을 때 주의사항
딸기는 비타민C가 풍부한 과일입니다.
비타민C는 물에 잘 녹는성질이 있습니다.
그래서, 딸기를 물에 오래 담가두면,
비타민C가 제거되고, 단맛도 빠지게 됩니다.
꼭지를 제거 후에 씻습니다.
꼭지 부위에 세균이 많아 씻는 중에 딸기로 균이 옮길 수 있습니다.
*올바른 딸기 씻기
꼭지를 먼저 제거한 후에
흐르는 물에 딸기를 씻습니다.
*더욱 깨끗이 씻는 방법
꼭지를 제거한 후에
한 번 흐르는 물에 씻고,
물을 담아 식초를 약간 넣어 20초 가량 담아줍니다.
(오래 담구면, 비타민C 손실이 있습니다.)
딸기의 효능
1. 변비예방
딸기는 섬유질과 펙틴이 풍부합니다.
섬유질과 펙틴은 장운동을 활발하게 촉진시켜줍니다.
펙틴은 변비와 설사 두 작용에 도움을 줍니다.
2. 태아 성장에 도움
임산부에게 필요한 영양소는 엽산입니다.
엽산은 임산 전부터 임신초기까지,
아기가 엄마 뱃속에서 성장할 때 필요한 성분입니다.
엽산이 많은 음식을 섭취하면,
엽산제의 흡수율을 높이는데 도움을 줍니다.
3. 암세포 증식 억제, 콜레스테롤 수치 저하
딸기에는 항산화 물질인 안토시아닌이 풍부하게 들어있습니다.
안토시아닌은 붉은색을 내는 색소로, 특히 과일에 많이 들어있습니다.
안토시아닌은 양이 많을 수록, 색이 진합니다.
심혈관계질환, 동맥경화가 개선되는데에도 도움을 줍니다.
4. 피로 회복, 스트레스 완화
딸기는 비타민C가 풍부합니다.
비타민C는 체내 활성산소를 제거하는 역할을 합니다.
그래서, 피로 회복, 스트레스 완화를 해주는 과일입니다.
딸기의 부작용
1. 딸기의 독성
딸기의 씨에는 소량의 독성이 있습니다.
돌이 지나지 않은 신생아 아이는 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
2. 설사
딸기를 다량 섭취시, 소화가 잘 안되는 분들은 설사 유발이 될 수 있습니다.
3. 중성지방 증가
딸기의 과잉섭취는 몸속의 중성지방을 증가시킬 수 있습니다.
1일 적정 섭취량을 지켜주세요.
딸기의 적정 섭취량
딸기의 적정 섭취량은
1일 5조각 정도입니다.
오늘은 딸기의 효능, 부작용에 대해 알아봤습니다.
딸기에 독성이 있다는 것을 처음 알게 되었습니다.
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