미나리 효능과 부작용, 보관 방법, 칼로리 정보

독특한 향이 나는 미나리는 무침이나, 탕, 찜요리 등 다양한 요리에 사용이 되는 채소로 쉽기 접할 수 있는 채소입니다. 흔하게 먹는 미나리에는 여러 가지 몸에 이로운 효능들이 있는데요, 오늘은 미나리의 효능과 부작용, 보관 방법 그리고 칼로리까지 알아보도록 하겠습니다.

미나리 효능은 어떤 것들이 있을까요?

1. 미나리는 간이 활동하는데 도움을 주기 때문에 피로회복에도 좋고, 숙취해소에도 효과를 볼 수 있다고 합니다. 미나리는 차가운 성질을 가지고 있는데, 이런 차가운 성질이 염증을 가라 앉혀 급성간염과 술로 인한 간경화에 효능이 있고 소변을 잘 배출하게 도와주어 간의 부하를 줄여준다고 합니다. 또 신장, 방광염으로 고생 시는 분들에게 도움이 되고, 황달에도 효능이 있다고 합니다.

 

2. 미나리를 섭취하면 독소를 배출하는 효과를 볼 수 있습니다. 알칼리성인 미나리는 미세먼지와 황사로 인해 산성화 된 몸을 중하시키는데 큰 도움을 준다고 합니다. 그래서 미세먼지가 많은 날에는 미나리를 섭취하시면 좋습니다. 또 폐를 보호하고 가래를 가라앉히는 효능이 있습니다.

 

3. 미나리는 염증 완화에도 탁월한 효능이 있습니다. 각종 비타민 성분과 무기질 성분이 체내 노폐물고 독소 등을 배출시켜줌으로써 염증을 완화하는데 뛰어난 효능이 있습니다.

 

4. 미나리는 차가운 성질이며 각종 비타민을 함유하고 있고 몸에 좋은 무기질과 섬유질 또한 풍부하게 들어있어 혈관 건강에 도움이 된다고 합니다. 해독과 혈액을 맑게 정화시키는 청혈 작용에도 탁월한 효과가 있습니다. 동의보감에서도 미나리는 갈증을 풀어주고 머리를 맑게 해 주며 숙취를 해소할 뿐만아 아니라 두통이나 구토에도 효과적이라고 기록이 되어 있다고 합니다.

 

 

5. 미나리는 섬유질이 풍부한 채소입니다. 따라서 변비가 있으신 분들은 미나리를 섭취하며 해결하실 수 있는데요, 식물성 섬유가 창자의 내벽을 자극해서 장의 운동을 촉진시켜줍니다. 장 운동이 활발해지면 자연스럽게 배변활동도 좋아지고 변비에 효과적입니다.

 

6. 미나리를 섭취하시면 면역력 증진에도 효과가 있습니다. 갑상선 질환, 류머티즘 등 자가면역질환 그리고 암 같은 질병의 경우 면역력 저하로 인해 고생하시는 분들이 많습니다. 미나리를 드시면 장내 유익균을 증가 시켜 면역력 증진을 도와주어 면역력 질환을 예방할 수 있습니다.

 

7. 미나리에 들어있는 퀘르세틴과 캠프페놀 등 항산화 성분이 체내 활성산소를 억제해주어 피부의 노폐물을 제거하는데 도움을 준다고 합니다. 또 비타민C도 강력한 항산화 작용으로 피부 속 독소 배출 및 노폐물 제거에 도움을 주어서 피부 건강에 많은 도움을 준다고 합니다.

 

8. 미나리는 지혈작용을 촉진시켜주는 물질이 들어있어 미나리를 꾸준히 복용하신다면 상처가 났을 경우 피가 좀 더 빠르게 멈춘다고 합니다. 그래서 미나리는 여성의 하혈에 효과가 탁월하다고 합니다.

 

 

미나리 보관 방법

미나리는 신문지에 싸서 차가운 곳이나 냉장고에 보관하면 가장 좋습니다. 만약 오랫동안 보관을 해야 할 경우에는 미나 리르 데쳐 찬물에 식혀준 후 물기를 짜서 비닐팩에 밀봉하여 냉동 보관하시면 오랫동안 보관이 가능합니다.

 

미나리는 찬물에 식초 한컵을 조금 넣어 헹군 뒤 섭취하시는 것이 좋습니다. 혹시 모를 병충해를 제거하기 위함입니다.

미나리 부작용

미나리는 위에서 말했듯이 차가운 성질을 가지고 있습니다. 그렇기에 몸이 차가우신 분들은 피하는 게 좋고 하루에 70g 정도가 권장량입니다.

미나리 칼로리

미나리 칼로리는 생것 기준 100g당 21kcal 이고, 데친 것 기준 100g당 26kcal입니다.

 

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