본문 바로가기

좋은 정보

 (31)
초당옥수수 먹는 방법: 생으로 먹어도 맛있어요. 유퀴즈 맛의 전쟁 특집으로 초당옥수수가 나왔습니다. 옥수수는 우리나라에서 흔한 식재료인데, 해외에서 국내로 수입해서 재배를 한 김재훈 대표님의 이야기가 나왔습니다. 과일보다 더 달다는 초당옥수수에 대해 알아보도록 하겠습니다. 초당옥수수란? 초당옥수수 먹는법 초당옥수수의 효능 초당옥수수 보관법 초당옥수수 궁합음식 초당옥수수란? 초당옥수수는 초당 지역에서 나는 옥수수라고 오해할 수 있지만, 초당옥수수는 아주 단 옥수수를 뜻합니다. 일반 옥수수보다 당도가 2배 이상 높습니다. 유퀴즈에 나온 김재훈 대표님은 일본 식품 전시회에서 초당옥수수를 발견하고, 초당옥수수 종자를 수입하여 국내에 초당옥수수를 농사짓기 좋은 땅을 찾아 재배를 했습니다. 초당옥수수 먹는법 초당옥수수는 생으로 먹을 수 있는 옥수수로 유명합니다...
타트체리 효능, 불면증에 좋은 타트체리 먹는법 스마트폰 사용이 증가함에 따라 렘수면 상태로 불면증을 겪고 계신 분들이 많은데요. 자는 시간이 규칙적이지 않고, 잠을 자도, 개운하지 않으면, 일상생활에도 굉장히 큰 불편함이 생깁니다. 약을 먹게 되면, 약에 의지하게 되어서 몸을 스스로 활성화시키기 어렵습니다. 타트체리가 수면의 질과, 면역력을 높이는데 아주 좋은 역할을 합니다. 타트체리가 작년에 비해 100배 이상 수입되었다고 합니다. 사람들이 타트체리를 찾는 이유를 알아봅시다. 타트체리란? 타트체리의 효능 타트체리 먹는 법 타트체리 부작용 타트체리란? 체리는 일반적으로 단맛을 내지만, 타트체리는 신맛이 납니다. 타트체리는 일반 체리보다 멜라토닌 함유량이 20배 이상 들어있습니다. 또한, 타트체리는 항산화물질인 안토시아닌이 풍부합니다. 타트체리는 탄수..
짭짤이토마토 고르는 법: 제철맞은 대저토마토를 골라봐요. 짭짤이토마토가 요즘 판매되고 있습니다. 원래는 일반 토마토만 알고 있었는데, 언제부턴가 짭짤이토마토, 대저토마토가 판매되어 인기를 끌고 있습니다. 짭짤이토마토가 무엇인지 제대로 알고, 맛있게 먹어요. 짭짤이토마토란? 짭짤이토마토 제철 시기 짭짤이토마토 고르는 법 짭짤이토마토 효능 짭짤이토마토 보관법 짭짤이토마토란? 짭짤이토마토는 부산광역시 강서구 대저동에서 생산되어 대저토마토라고 불리는 토마토입니다. 낙동강 하구의 퇴적층에 축적된 풍부한 미네랄을 겨울철에 흡수한 토마토입니다. 대저 지역에는 물의 염도가 높아 이름을 짭짤이라고 부른다고 합니다. 일반 토마토보다는 약간 작습니다. 썰어도 과즙이 흘러나오지 않을 정도록 속이 꽉 차있습니다. 식감은 단단하며, 씹으면 아삭 거리는 느낌과 신선하고 당도가 높아 많은..
새싹보리 효능: 고구마보다 20배 높은 식이섬유 함유 새싹보리가 몇 년 전부터 성인병 예방에 좋다고 알려져 왔습니다. 새싹보리는 고구마보다 20배 높은 식이섬유를 함유하고 있다고 하는데요. 그 외에도 많은 장점들이 있는 새싹보리에 대해 알아보도록 하겠습니다. 새싹보리란? 새싹보리의 영양적 가치 새싹보리 효능 새싹보리 먹는 법 새싹보리 분말을 먹을 때 유의점 새싹보리란? 새싹보리는 보리의 씨앗에서 싹이 난 다음 15-20cm 이상 자란 어린 보리의 부드러운 싹을 의미합니다. 줄기 부분은 푸르며, 뿌리는 노르스름한 색을 띠고 있습니다. 전문가들은 새싹보리가 20cm 정도 자랐을 때가 토양에서 양분을 가장 왕성하게 흡수하는 시기여서 영양소가 최대에 달하는 시점이라고 말합니다. 새싹보리의 영양적 가치 새싹보리는 미네랄이 풍부합니다. 칼슘 함량은 우유의 4.5배 철..
돼지감자차 효능과 부작용 당뇨에 좋다는 돼지감자를 들어보셨나요? 돼지감자는 당뇨 외에도 좋은 효능들이 많이 있습니다. 돼지감자는 실생활에서 자주 보는 식재료가 아니고, 가격도 비싼 편이어서, 구하기가 쉽지 않은데요. 돼지감자를 말리면, 이눌린 성분이 4배 이상 증가한다고 합니다. 요즘은 돼지감자차를 많이 드시더라고요. 돼지감자에 대해 알아보겠습니다. 돼지감자란? 돼지감자차 효능 돼지감자차 부작용 돼지감자 조리법 돼지감자란? 돼지감자는 감자가 아닙니다. 현재는 한국에서도 재배하고 있는데, 감자와 아예 다른 국화과 식물입니다. 자생력이 강하고, 척박한 환경에서도 잘 자라서, 뚱딴지라고 불리기도 합니다. 돼지감자의 효능이 알려지기 전에는 맛도 없고, 볼품도 없어 사람이 먹는 것이 아니고, 돼지 사료로 주로 사용했습니다. 그래서 돼지감..
샐러리 효능, 몸을 알칼리성으로 만들어주는 서양 미나리 서양 미나리라고 불리는 샐러리는 외국에서 많이 이용하는 식재료입니다. 최근에는 샐러리의 효능이 유명해지면서, 한국에서도 많은 사람들이 찾고 있는데요. 샐러리가 몸에 얼마나 어떻게 좋은지, 같이 알아보겠습니다. 샐러리란? 샐러리 효능 샐러리 부작용 샐러리 먹는법 샐러리란? 샐러리는 특유의 향과 맛이 강합니다. 그렇지만, 효능이 많아서 약용 채소에서 식용까지 재배하게 되었는데요. 샐러리의 제철은 6-7월, 9-11월인 서늘한 날씨에서 재배가 잘 됩니다. 샐러리의 칼로리는 100g당 약 26kcal입니다. 칼로리가 낮고 포만감을 주는 섬유질 채소입니다. 알칼리성이 높아 체내 산성 축적을 막을 수 있습니다. 샐러리 효능 1. 이뇨작용 부종제거에 좋음 샐러리는 수분을 95% 함유하고 있습니다. 많은 전해액이 있어..
연근 효능: 코피가 자주 난다면? 다양한 연근 요리를 알아보자. 연근의 효능이 굉장히 많은데요. 특히, 지혈효과가 뛰어난다고 합니다. 먼저, 연근의 효능에 대해 정리하고, 익숙하지 않은 연근으로 어떻게 맛있는 연근 요리를 하는지 알아보겠습니다. 연근이란? 연근 효능 연근 부작용 다양한 연근 요리 연근이란? 연못에 피는 연꽃은 익숙한데요. 연이 꽃을 피우면 연꽃이라고 하고, 연의 땅속줄기는 연근이라고 합니다. 연근을 자르면, 끈끈한 점액질이 나옵니다. 이 끈끈한 점액질은 뮤신인데, 당질과 결합된 복합단백질입니다. 이 뮤신은 단백질의 소화를 촉진하는 역할을 합니다. 연근은 100g 당 70kcal로 열량이 낮습니다. 혈당 지수도 낮고, 단백질, 칼륨이 풍부합니다. 연근 효능 1. 지혈작용 연근은 탄닌과 철분이 많아 지혈효과가 뛰어납니다. 그래서, 코피가 자주 난다면, 연..
겨울별미음식: 제철 과메기 맛있게 먹는 법 8가지. 최근에 전참시에 과메기가 나왔습니다. 겨울별미음식으로 제철 과메기가 최고인데, 홍현희 시매부인 천뚱이 제철 과메기를 정말 맛있게 먹더라고요. 겨울이 오면 과메기가 생각납니다. 안 먹으면 한 해를 마무리 짓지 않은 느낌이기도 합니다. 건강한 영양식으로, 맛있는 안주로 많은 사람들에게 사랑을 받는 과메기에 대해 알아보겠습니다. 과메기는 어떤 음식인가요? 과메기 어원은? 과메기 가격은? 과메기 효능은? 과메기 맛있게 먹는 법 8가지. 과메기 보관법은? 과메기는 어떤 음식인가요? 과메기는 청어나 꽁치를 바닷바람에 반건조한 발효 식품입니다. 요즘은 청어가 귀해 꽁치로 만든 과메기가 대부분이라고 합니다. 주로 포항 구룡포에서 생산됩니다. 과메기 어원은? 청어의 눈을 꼬챙이로 꿰어 말렸다는 관목에서 유래합니다. '목..

티스토리툴바